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野菜の無人販売

私の暮らすところは、東京の端っこ。
水が豊富で、土地も肥え、
遺跡が発掘されるほど、昔から人々が暮らしやすかった処らしい。
そして、今も農家の営みが残されている武蔵野の地だ。
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だから、近所のあちこちに無人販売所が点在している。
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低農薬の朝採り野菜や花・漬物などが、ほとんど100円。
自分で作る必要がないほど豊富な種類で、とても助かっている。
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今日は、小ぶりの柚子を見つけた。
そばにいた人が、片言で「ハチミツ漬けが美味しいよ」と教えてくれた。
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で、さっそくハチミツ漬けにし、
余った端っこも捨てずに擦って、柚子醤油にした。
このハチミツ漬けは柚子茶として、韓国では昔から愛飲されているとか。
風邪防止にも、なるかな。

香り高き冬の旬を、いただき♪ です。

by kero0131 | 2006-12-16 18:31 | 食べる
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